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腊肠煲仔饭

幸福宝贝婷婷

腊肠煲仔饭的做法

2张图片

食材明细

主料

米饭 500克

辅料

腊肠 1根
西兰花 半颗
鸡蛋 1个

配料

蚝油一勺
味极鲜 三勺
芝麻油 一勺
白糖一点
盐一点

原味口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

腊肠煲仔饭的做法步骤

1
我是用电饭煲带的量杯，3杯半
2
用量杯加了600ML水，盖盖，和平常焖米饭一样。焖饭的同时准备调料
3
腊肠一根，用水洗一下，这还是年前自己做的，洗去上面的脏灰尘，接着把肠衣扒掉。切薄片。
4
腊肠里面带点肥的最香啦，看，薄的透亮。
5
准备一个碗、汤匙和调料
6
蚝油一勺、味极鲜三勺、芝麻油一勺、糖和盐适量，调好的汁尝尝，稍咸一些好
7
烧一锅水加几滴油，放入西兰花块焯水
8
捞出备用
9
锅中加油，爆香葱花
10
拌入差不多熟了的米饭中
11
摆上腊肠
12
摆上焯水的西兰花
13
倒上酱汁，酱汁一定要浇在西兰花上，这样西兰花才有滋味，如果觉得酱汁太少，可以再加一份
14
中间打上一个鸡蛋，也就焖一两分钟，时间长了西兰花就不绿了
15
蛋凝固了，开吃。
16
吃的时候拌一下吧。香~~~

小窍门

一定要用油加葱花爆锅，葱油的味道不能缺。

来自美食天下幸福宝贝婷婷的作品

使用的厨具：电饭煲

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