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苦瓜炒鸡蛋的做法

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苦瓜炒鸡蛋是我家夏天餐桌上镜率比较高的菜,拌面、下饭、夹饼都不错。
一提到苦瓜很多人都不喜欢,我却很偏爱苦瓜那淡淡的苦味和特有的清香。夏天常吃苦瓜可以清热解暑、清肝明目、同时还有减肥降压的效果呢。

食材明细

主料
辅料

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    苦瓜、鸡蛋。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    苦瓜洗净,从中间切开,用勺子挖去白色的瓤和籽。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    处理好的苦瓜切成小丁,放入调理盆中。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    处理好的苦瓜切成小丁,放入大碗中。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    打入鸡蛋,放入少许盐。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    搅打均匀。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    锅中烧热油,倒入搅打好的蛋液。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    一面稍稍定型,翻炒均匀即可。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    鸡蛋鲜嫩,苦瓜清香。
来自 美食天下 糖芯厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

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