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脆皮豆腐

膳道kitchendao

脆皮豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 300g
生菜 100g

辅料

咸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

脆皮豆腐的做法步骤

1
生菜洗净垫入盘底
2
豆腐洗净切成长条
3
均匀裹上干淀粉
4
起油锅，油热后，放入豆腐条炸至金黄色，捞出沥油后，放入垫有生菜的盘中。
5
锅中留有少许油，放入西红柿汁炒香，加入少许水、醋、白糖、用水淀粉勾芡
6
淋在豆腐上
7
大功告成~~

小窍门

番茄汁不要放太多，容易过酸，影响口感。

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使用的厨具：炒锅

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