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“最近的天气是越来越热了,早晨跟宝贝出去一趟,回到家已经十一点多了,太阳晒在身上火辣辣的,宝贝的小脸变成了红苹果。
回到家里,她狠狠地喝了一大杯水,直叫唤着:“太热了,我好累啊……”
这个小懒虫。
天气越热,人的胃口就越差,哪怕在厨房里呆一小会都会不停地冒汗,这时候就需要一款制作简单却又非常营养开胃的美食,比如这款焖面。
焖面做起来够简单,却怎么做都好吃呢!今天上一款扁豆焖面,有肉有菜有主食,营养美味一锅轻松搞定!”
食材明细
扁豆焖面的做法步骤
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炒锅放少许油,倒入五花肉片煸炒至出许多油,倒入葱和生姜翻炒均匀。
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在炒菜的过程中把鲜面条上蒸笼大炎蒸五分钟,取出抖散。
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加入大料的菜翻炒一分钟后加入适量清水至淹没所有菜,把抖散的面条平铺在菜汁上。
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加盖,中火焖至锅中汤汁已经很少时把面条翻炒均匀。
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加适量食盐,转小火加盖焖约三至五分钟即可出锅。
小窍门
1、焖面前给面条淋一些食用油,可有效防止面条粘连。或者直接上锅蒸几分钟,取出抖散后再进锅中焖,就不会粘在一起。
2、可根据个人口味放一些辣椒等,做成自己喜欢的口味。
使用的厨具:蒸锅、炒锅