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南瓜玫瑰花馒头

南瓜玫瑰花馒头的做法

2张图片

食材明细

主料

自发粉 适量

辅料

南瓜半个或一个

配料

白糖适量
温水适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜玫瑰花馒头的做法步骤

1
南瓜蒸熟弄成泥状。
2
南瓜泥和自发粉加入温水揉成面团发酵。
3
发酵好的面团在面板上把气泡都揉没，揉光滑。分成小剂，擀成跟饺子差不多大小的面皮。
4
5个饺子皮摞在一起，中间用筷子压出纹路，制作花心是一块长型的面柱，然后卷起来。
5
将卷好的面从中间拧开，截面向下，放在桌面上整好型。锅内放适量水，蒸笼上铺好湿笼布，放入馒头，二次饧发20分钟。
6
大火烧开，蒸15分钟即可。

小窍门

皮不要擀太厚了，蒸完的花不好看。适当薄一点。

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使用的厨具：蒸锅

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