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蒜香肉末茄条的做法

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茄子含有维生素E,有抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。夏天食欲下降,只好弄点下饭的开胃菜了,蒜香肉末茄子最适合不过了!

食材明细

主料
辅料

蒜香肉末茄条的做法步骤

  • 蒜香肉末茄条的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 蒜香肉末茄条的做法步骤:2
    2
    茄子洗净切成段,再切成四份成条状
  • 蒜香肉末茄条的做法步骤:3
    3
    锅里放较多的油,先将茄子过一遍油捞出
  • 蒜香肉末茄条的做法步骤:4
    4
    锅里剩少量油,放进蒜末爆香再加入肉末翻炒
  • 蒜香肉末茄条的做法步骤:5
    5
    加2勺料酒2勺米醋
  • 蒜香肉末茄条的做法步骤:6
    6
    再2大勺六月香豆瓣酱
  • 蒜香肉末茄条的做法步骤:7
    7
    加1小勺白糖
  • 蒜香肉末茄条的做法步骤:8
    8
    再加一点剁椒
  • 蒜香肉末茄条的做法步骤:9
    9
    炒几下和匀
  • 蒜香肉末茄条的做法步骤:10
    10
    倒入油里捞过的茄子翻炒几下
  • 蒜香肉末茄条的做法步骤:11
    11
    放点鸡精和葱花即可。
  • 蒜香肉末茄条的做法步骤:12
    12
    很美味颜色漂亮的茄子!

小窍门

喜欢吃咸的可加点酱或盐!
来自 美食天下 落雨无声 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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