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绿茶烤肉

绿茶烤肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 1块

辅料

生菜适量
绿茶少许

配料

生抽少许
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
椒盐适量
蒜瓣少许

微辣口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

绿茶烤肉的做法步骤

1
新鲜五花肉洗净。
2
切成1.5毫米左右厚度的薄片。（可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片）
3
取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡。
4
待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。
5
将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。
6
放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
7
平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅。
8
搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：烧烤夏季食谱

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