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蒜泥白肉

蒜泥白肉的做法

3张图片

“这是一道传统川菜。这道菜制作简单，蒜香诱人，麻辣酸甜，荤素搭配，肥而不腻，是夏季佐酒的佳肴。”

食材明细

主料

猪臀肉 100g

辅料

绿豆芽 100g

配料

大蒜适量
老姜适量
酱油适量
醋适量
白糖适量
鸡精适量
辣椒油 适量
花椒油 适量
小磨麻油 适量
葱花适量

蒜香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

蒜泥白肉的做法步骤

1
绿豆芽洗净，开水煮熟，装人盘中。
2
猪臀肉洗净，煮熟。
3
猪臀肉切薄片，放在绿豆芽上。
4
大蒜洗净，捣蒜蓉。
5
将所有调料加人碗中拌匀。
6
上桌摆好。
7
吃时将调料加入盘中拌匀即可。

来自美食天下鸭哥哥CJ 的作品

使用的厨具：炒锅

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