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紫薯双色馒头

紫薯双色馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

中筋面粉 200克
牛奶 120克
酵母 2克
细砂糖 20克

辅料

中筋面粉 200克
牛奶 120克
酵母 2克
细砂糖 20克
紫薯泥 50克

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

紫薯双色馒头的做法步骤

1
牛奶面团原料图。
2
紫薯面团原料图。
3
分别1和2揉成光滑面团。
4
室温下发酵至2.5倍大。
5
分别把发酵好的面头揉匀，擀成长方形面片。
6
紫薯面片放下层，叠上牛奶面片。
7
卷起。
8
切块，放入蒸锅蒸醒20分钟左右。醒发好后，冷水上锅，水开后继续蒸18分钟，关火后过5分钟再打开锅盖取出。

来自美食天下 Haapy忧子的作品

使用的厨具：蒸锅

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