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花生酱饼干的做法

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今天忙活了一下午。累坏了~~~
这么晚了,闲话少叙,直接切入正题~~~

花生酱材料:花生、糖粉、葵花籽油。
饼干材料:低粉200克,花生酱130克,葵花籽油82克,蛋清1个,
糖粉72克,盐1/4小勺,泡打粉1/2小勺。

食材明细

主料
辅料

花生酱饼干的做法步骤

  • 花生酱饼干的做法步骤:1
    1
    花生米放入电饼铛,不加油,炒熟,晾凉。
  • 花生酱饼干的做法步骤:2
    2
    放入搅拌杯,加入适量糖粉,(糖量自由掌握),搅拌。
  • 花生酱饼干的做法步骤:3
    3
    搅拌至较粗颗粒时,加入葵花籽油适量,搅拌至满意为止。我喜欢颗粒感的。所以没搅太碎。
  • 花生酱饼干的做法步骤:4
    4
    花生酱
  • 花生酱饼干的做法步骤:5
    5
    盆中倒入葵花籽油82克,(原方100克,因为我的花生酱里油挺多的,所以减量了)加入糖粉和盐,
  • 花生酱饼干的做法步骤:6
    6
    搅打搅匀,至颜色发白。
  • 花生酱饼干的做法步骤:7
    7
    再分次加入蛋清,
  • 花生酱饼干的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀。
  • 花生酱饼干的做法步骤:9
    9
    筛入低粉泡打粉,
  • 花生酱饼干的做法步骤:10
    10
    用刮刀翻拌,
  • 花生酱饼干的做法步骤:11
    11
    和成面团。
  • 花生酱饼干的做法步骤:12
    12
    烤盘铺油纸,取少许面团,搓成小球,按扁,摆入烤盘。
  • 花生酱饼干的做法步骤:13
    13
    烤箱180预热,放入饼干坯,180度、中层上下火,15分钟左右。温度根据自家烤箱情况而定,时间也要根据饼干坯的厚薄来灵活掌握。
  • 花生酱饼干的做法步骤:14
    14
    饼干出炉
  • 花生酱饼干的做法步骤:15
    15
    饼干出炉
  • 花生酱饼干的做法步骤:16
    16
    饼干出炉
来自 美食天下 羊羊厨房 的作品
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙   零食  

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