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虾仁冬瓜饺子

虾仁冬瓜饺子的做法

1张图片

“这几天天气实在是太热了，每天37度的高温，不仅热得人头晕，还热得没有胃口，就想吃点清谈的。”

食材明细

主料

冬瓜一斤
虾一斤
饺子皮 适量

辅料

盐少许
酒少许

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾仁冬瓜饺子的做法步骤

1
冬瓜用篦子擦丝，加盐。冬瓜会出很多水，尽量把水都捏掉。
2
处理虾仁会比较麻烦，因为我买的是新鲜的虾，自己一只只剥壳的，如果想省事，买现成的虾仁也不错。用酒、盐腌制下，入味。
3
饺子皮我买的是现成的，因为我擀皮技术太差了，所以放弃自己擀，还是简单点买个现成的吧。呵呵，偷懒，太热了。
4
包好放锅里蒸15分钟，大功告成，看着白里透红的饺子，还真不赖哦。
5
咬一口，里面红红的虾肉加白白的冬瓜，吸一口汤汁，实在，美味。

来自美食天下 ranazh 的作品

使用的厨具：蒸锅

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