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松仁汉堡牛扒

美食中的歌

松仁汉堡牛扒的做法

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“吃炒菜吃烦了，于是想做些西餐。曾经在国外的餐馆做过一些工作，对西餐的烹饪也有些经验，于是试着做了一道，效果很好呢！”

食材明细

主料

牛肉 250克

辅料

小西红柿 5个
豆苗三十克
松仁二十克
红柿子椒 一个
紫甘蓝 三十克
玉米粒 二十克

配料

盐适量
香草末 适量
胡椒粉 适量
红葡萄酒 适量
白醋适量
橄榄油 适量

微辣口味
煎工艺
半小时耗时
高级难度

松仁汉堡牛扒的做法步骤

1
小西红柿洗净，切块；豆苗，紫甘蓝洗净，切丝；红柿子椒去蒂、子，洗净，切丝。
2
取一大碗，放入各种蔬菜，玉米粒，加入香草末、橄榄油、盐、白醋、红葡萄酒拌匀，撒少许松仁，做成沙拉盛盘。
3
牛肉洗净，剁成馅，放入一大碗中，加入黑胡椒粉、盐、红葡萄酒，香草末拌匀，腌至入味，再加入少许松仁拌匀。
4
平底锅放橄榄油烧热，将牛肉馅逐个做成圆饼放入锅中，小火煎至肉汁流出即可装盘，搭配沙拉食用。

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使用的厨具：平底锅

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