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豉油鳕鱼段

豉油鳕鱼段的做法

1张图片

“鳕鱼肉质厚实、细剌极少、肉味甘美，是低脂肪、高蛋白、老少皆宜的营养食品。这一款豉油鳕鱼，制作简单，也很适合宝宝食用。”

食材明细

主料

鳕鱼 300克

辅料

葱 1颗
姜适量

配料

蒸鱼豉油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

豉油鳕鱼段的做法步骤

1
材料：冻鳕鱼2段，葱2颗、姜1小块，蒸鱼豉油或者生抽适量。
2
鳕鱼放水中化冻。
3
姜切丝。
4
葱竖切丝。
5
盘底铺葱姜，鳕鱼段放葱姜上，鱼肉段上面也撒些葱姜覆盖保鲜膜放入锅中开锅后大火蒸10分钟。
6
蒸好的鳕鱼段。
7
鳕鱼身上的熟葱姜丝清理掉。
8
鳕鱼上重新撒上葱丝。
9
浇上蒸鱼豉油。
10
锅预热放入食用油烧热。
11
停火用勺子把热油均匀浇在鱼肉上。
12
成盘。

来自美食天下玉食贝贝的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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