美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生

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“最近天气比较热大小宝最近味口都不太好，所以想弄点凉拌菜给他们吃吃。因为天气热煮粥比较少了，看家里还剩下不少花生就决定弄个凉拌花生来吃一下......”

主料

辅料

配料

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准备食材,花生米200克,克萝卜半根,芹菜5根,黄瓜3根,香葱三根,生姜一小块...
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花生为浸泡两三个小时,这样煮时花生会比较好煮...
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上锅清水煮开...
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水煮开后加放花生米、生姜、香葱...小火慢煮,我是小火煮四十钟,具体时间可根据自己的对花生的软硬度来决定,因为我家小宝较小所以花生我会煮的比较面软一点...
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在煮花生米的时间,把芹菜,黄瓜,胡萝卜分别切成花生米大小的丁...
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花生米煮好过凉水后加入食盐拌一下...
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加入内瓜丁拌均匀待用...
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芹菜和胡萝卜丁用开水煮两三分钟,捞出过凉水...
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加放芹菜和胡萝卜丁,放入适量的鸡精和麻油一起拌均匀即可使用了..
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加放芹菜和胡萝卜丁,放入适量的鸡精和麻油一起拌均匀即可使用了..