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【美味解馋不长肉】——红烧鸭脚的做法

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女人天生就是个“吃货”,往往这边厢吃完,那边厢喊减肥,就像最近的某广告片:美食当前,诱惑抵挡不住,发出从明天起再也不吃的豪言壮语,可其实,明天你还是会吃的。于是今天的这道菜,既适合那些想过馋瘾又怕长肉的美女们,也是美女夫君们的下酒好菜!

食材明细

主料
辅料
配料

红烧鸭脚的做法步骤

  • 【美味解馋不长肉】——红烧鸭脚的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 【美味解馋不长肉】——红烧鸭脚的做法步骤:2
    2
    鸭脚减去趾甲,处理干净。
  • 【美味解馋不长肉】——红烧鸭脚的做法步骤:3
    3
    汆水。
  • 【美味解馋不长肉】——红烧鸭脚的做法步骤:4
    4
    汆水后过冷水,冲去浮沫及杂质。
  • 【美味解馋不长肉】——红烧鸭脚的做法步骤:5
    5
    将料酒,少量白酒滴入汆好的鸭脚中。
  • 【美味解馋不长肉】——红烧鸭脚的做法步骤:6
    6
    放入葱结,姜片腌制20分钟去腥。
  • 【美味解馋不长肉】——红烧鸭脚的做法步骤:7
    7
    腌好的鸭脚,葱结,姜片一同倒入电压力锅中,倒入清水炖熟。
  • 【美味解馋不长肉】——红烧鸭脚的做法步骤:8
    8
    煮好后将鸭脚连同汤汁倒入炒锅中,加入糖,老抽,盐调味,中火烧开。
  • 【美味解馋不长肉】——红烧鸭脚的做法步骤:9
    9
    烧开后转大火,汤汁浓稠,出锅前撒上葱花即可。
来自 美食天下 豆味小厨 的作品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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