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咳嗽的终结者===川贝蒸梨的做法

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最近感冒病毒很猖獗,偶家那个馋猫不小心中招了,都好几天了,还是咳的厉害,听说川贝蒸梨蛮好用的,俺就想着试试吧。谁晓得现在居然不是吃雪梨的季节,在超市里好不容易找到卖雪梨的了,买了两个,表面看着白白的,谁知道回来一切开里面居然是黑的,气死额了。于是又去水果超市卖,人家说现在没有雪梨,只有皇冠梨,那额只好买这个啦,试试吧。

蒸的过程也出现了点小插曲,额以往蒸梨都不再放水,这次开始也是,可是快蒸好的时候发现,有点粘稠,没怎么出水,额又加里点水,哎,还真是一波三折呀,但愿效果很好,也不枉费我的折腾。

食材明细

主料
辅料

川贝蒸梨的做法步骤

  • 咳嗽的终结者===川贝蒸梨的做法步骤:1
    1
    原料图
  • 咳嗽的终结者===川贝蒸梨的做法步骤:2
    2
    梨去皮切小丁,放入四分之三,然后放入川贝粉和冰糖
  • 咳嗽的终结者===川贝蒸梨的做法步骤:3
    3
    再加入剩下的梨,盖在上面,加适量水,上屉蒸
  • 咳嗽的终结者===川贝蒸梨的做法步骤:4
    4
    小火蒸一个小时

小窍门

笨笨唠叨两句:1千万不要像我,不放点水会粘稠的。

2川贝为了更好吸收,建议用料理机磨成粉。
来自 美食天下 笨笨小人家 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   家常菜   秋季食谱  

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