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海带骨头汤

海带骨头汤的做法

1张图片

“海带筒子骨汤，营养健康又简单，对小朋友特别有好处哦”

食材明细

主料

筒子骨 适量
海带一片泡发

辅料

姜 3片
醋一小勺
盐适量

原味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

海带骨头汤的做法步骤

1
干海带片用冷水泡发3小时左右
2
筒子骨洗净，在沸水里焯一下沥干
3
海带洗干净切长方块（形状随自己喜欢），在沸水里焯一下沥干备用
4
把骨头、海带、姜片、一起放到锅里（水要没过骨头多一些）大火煲一个半小时转小火煲半小时
5
按照自己的口味放适量的盐就可以喝汤了

小窍门

1.海带片要多洗几次，切块后用沸水焯一下可以去掉上面的粘液与草腥味
2.汤在第一次沸腾时放入一小勺醋，可以起到软化骨头与海带的作用，而且会让骨头里的钙更好的溶解到汤里，使人体容易吸收

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使用的厨具：煮锅

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