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在这个炎夏冲击你的味蕾——香酥牛肉丸

田嘣蹦的香米花

在这个炎夏冲击你的味蕾——香酥牛肉丸的做法

1张图片

“在炎热夏季，食欲差很多，再加上出汗，更没心情吃饭，于是就做了这款香酥的牛肉丸子，不是一般的好吃诶~”

食材明细

主料

牛肉 250克
植物油 1000克
淀粉 250克

辅料

萝卜一千克
洋葱一个
香菜少许

配料

咸盐适量
鸡精适量
蚝油适量
料酒一勺
白糖少许

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

香酥牛肉丸的做法步骤

1
牛肉剁成肉馅，加入咸盐、白糖、鸡精、料酒、蚝油腌制约一个小时。
2
拔萝卜插成丝，用水汆熟，挤去水分。
3
把萝卜与牛肉混合后加入适量淀粉，直到能粘住即可。
4
锅中倒入油，待油八成熟时，把肉馅非为大小均匀的一个一个，下入锅中，炸熟即可。
5
把炸好的丸子摆入盘中，在周围撒上香菜即可。

来自美食天下田嘣蹦的香米花的作品

使用的厨具：炒锅

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