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开胃糖醋泡嫩姜的做法

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冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。生姜温中、散寒、止痛,夏天在空调房间里呆久了容易风寒感冒,吃生姜可以疏风散寒;生姜中的挥发油成分可促进血液循环,对大脑皮层,心脏的呼吸中
枢和血管运动中枢均有兴奋作用,吃生姜可以提神醒脑;夏天多吃凉食,难免滋生病菌,生姜则有杀菌解毒的功效;夏季排汗多饮水多,胃液冲淡食欲不振,生姜中的姜辣素能刺激舌头的味觉神经和胃
粘膜上的感受器,通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌,从而起到开胃健脾,促进消化,增进食欲的作用。

食材明细

主料
  • 嫩生姜 500克
辅料

糖醋泡嫩姜的做法步骤

  • 开胃糖醋泡嫩姜的做法步骤:1
    1
    所有配料加原材料
  • 开胃糖醋泡嫩姜的做法步骤:2
    2
    500克上好的嫩生姜
  • 开胃糖醋泡嫩姜的做法步骤:3
    3
    姜切片
  • 开胃糖醋泡嫩姜的做法步骤:4
    4
    切好后,加适量的食盐拦匀放冰箱里腌上一夜
  • 开胃糖醋泡嫩姜的做法步骤:5
    5
    第二天拿出去晒个太阳,不要晒的太干了,有点焉就行
  • 开胃糖醋泡嫩姜的做法步骤:6
    6
    调好糖和醋的腌料
  • 开胃糖醋泡嫩姜的做法步骤:7
    7
    姜放进去,料要盖过姜
  • 开胃糖醋泡嫩姜的做法步骤:8
    8
    最后封装起来,过两天就能吃了

小窍门

按个人口味而定,嫩姜可以不用晒太阳也可直接就这样泡,口感也很好!最好是把醋和糖放锅里烧开后冷却后再放姜,味道会更好!
来自 美食天下 305495912 的作品
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