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自己做红薯凉粉

自己做红薯凉粉的做法

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“炎炎夏日，凉粉就很受欢迎的，夏天吃的，以甜酸辣再加一点点芝麻或者芝麻酱麻在里面，很开胃，吃起来更是清凉爽口。凉粉还有清热解暑、开胃健脾之效，是夏日解暑的最佳食品”

食材明细

主料

红薯淀粉 100克

辅料

紫甘蓝汁 460毫升

配料

盐适量
醋适量
大蒜适量
黄瓜适量
芝麻酱 适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红薯凉粉的做法步骤

1
1、紫甘蓝150克切成碎粒
2
2、紫甘蓝分钟搅拌机的网内，料理机加水450毫升开始搅拌
3
3、搅拌好后把汁倒出撇去浮沫
4
4、刚好460毫升，加一勺子白醋，颜色变的很红很漂亮
5
5、加入红薯淀粉搅拌均匀。并过滤一下杂质
6
6、倒入不粘锅开始加热
7
7、中小火煮，边煮边搅拌，变得浓稠，透明就可以了
8
8、倒入容器中，放凉后即可食用，
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凉后切长条或者小方块，按照自己的口味加入大蒜、醋、黄瓜丝、香菜盐等调味
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凉后切长条或者小方块，
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按照自己的口味加入大蒜、醋、黄瓜丝、香菜盐等调味

来自美食天下荧姳的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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