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花菜炒粉丝

花菜炒粉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

花菜适量

辅料

粉丝适量
香菇适量
干辣椒 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

油适量
剁椒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
孜然粉 适量
盐适量
鸡精适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

花菜炒粉丝的做法步骤

1
材料：花菜、粉丝、香菇、葱姜蒜（可以放点干辣椒，后来我放了）。
2
香菇泡发。
3
花菜掰小朵浸泡于盐水中半个小时，取出沥干水分。
4
粉丝洗净沥干水分。
5
葱姜蒜、泡发好的香菇洗净切好备用。
6
起油锅爆香葱姜蒜和干辣椒。
7
下香菇翻炒。
8
下一勺剁椒辣酱。
9
下入花菜翻炒。
10
待花菜微微发黄，下生抽、老抽、耗油、孜然粉和清水没过花菜。
11
带花菜变软，下入粉丝。
12
加点盐和鸡精调味即可。

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使用的厨具：炒锅

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