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清淡养生的【虾皮烧丝瓜】

清淡养生的【虾皮烧丝瓜】的做法

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“正是丝瓜下来的季节，老妈三高，丝瓜性寒凉清肾热。正适合老娘食用，再加上虾皮补钙中老年妇女们普遍缺钙。这道菜简直就是为她量身打造的啊。家里面有三高人士的朋友不妨多吃吃丝瓜。”

食材明细

主料

丝瓜 300g
虾皮 50g

辅料

蒜适量

配料

盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾皮烧丝瓜的做法步骤

1
丝瓜切块备用。
2
蒜切末备用。
3
锅中倒入适量油煸香虾皮。
4
加入丝瓜略微翻炒。
5
倒入开水大火烧开。
6
盖上盖子转小火烧上10分钟。
7
等汁子剩下三分之一时，倒入蒜末。
8
加入适量盐和鸡精大火收汁即可。
9
喝口汤

小窍门

提示：虾皮下炸一下在倒水出来的汤是白的，真的很好喝真的

来自美食天下帅帅小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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