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番茄丝瓜蛋汤

番茄丝瓜蛋汤的做法

3张图片

“炎炎夏日，餐桌上少不了一碗汤，儿子更是无汤不欢的类型，就是最简单的紫菜虾皮加几粒盐一泡，他也能吃得不亦乐乎。这是我家常做的一道汤，胜在红绿配，赏“嘴”悦目啊！哈哈。。。。”

食材明细

主料

番茄适量
丝瓜适量
鸡蛋适量
黑木耳 适量

辅料

蒜瓣适量

配料

盐适量
蚝油适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄丝瓜蛋汤的做法步骤

1
原料图。番茄、丝瓜、鸡蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣备用。
2
丝瓜去皮切滚刀块，木耳切丝，番茄切块，蒜切末，蛋打散。
3
锅内油热入蒜炒香。
4
入丝瓜稍炒。
5
入木耳稍炒。
6
入番茄炒，加适量盐、蚝油。
7
加水没过食材。
8
水开后，煮至丝瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮。快速以划圈方式倒入蛋液。
9
迅速搅拌几下，关火。有着漂亮蛋花的汤就出锅啦。

来自美食天下漫香小屋的作品

使用的厨具：炒锅

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