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南瓜芸豆糯米卷

玻璃瓶柠檬草

南瓜芸豆糯米卷的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 150g
澄粉 40g
南瓜适量
白芸豆 适量

辅料

椰蓉适量

配料

糖适量
油适量

甜味口味
技巧工艺
三刻钟耗时
简单难度

南瓜芸豆糯米卷的做法步骤

1
南瓜切薄片，上锅蒸熟。
2
用勺子碾成南瓜泥。
3
白芸豆（我用的是新鲜的）上锅蒸熟，去皮碾成泥，加入适量白糖和椰蓉甜味，锅中小火翻炒至适当的湿度。
4
将南瓜泥和粉类混合，加入适量水，一勺糖，一勺油，搅拌成酸奶状。
5
放入微波炉高火2分钟，取出翻搅一下，再1分钟，将糯米团放入保鲜袋，擀成薄饼。
6
待凉后，剪开保鲜袋，铺上芸豆泥。
7
小心卷起。
8
表面洒一层椰蓉。
9
刀面抹熟油，切段。

来自美食天下玻璃瓶柠檬草的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃家常菜

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