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黑胡椒牛排佐烤蕃茄陈皮土豆泥

黑胡椒牛排佐烤蕃茄陈皮土豆泥的做法

2张图片

“好味道，烤出来”

食材明细

主料

菲力牛排 200克
土豆 1个
蕃茄 1／2个

辅料

海盐 3克

配料

黑胡椒 3克
罗勒 5克
七里香 5克
海苔 5克
米酒 50克
牛奶 50克
陈皮 3片

微辣口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

牛排佐烤蕃茄土豆泥的做法步骤

1
牛排恢复常温
2
将所有调味料拌匀，均匀洒在牛排上，腌制30分钟
3
剥去牛排表面的香料，切花刀，淋上米酒
4
用锡纸包裹，放入烤箱中层上下火180度，25分钟
5
蕃茄切片，放入烤盘下层，烤制过程中吸收牛排的汁水，10分钟后取出
6
蕃茄切块，放入保鲜袋和少许净水，微波炉中高火5分钟，冷却后碾碎，加入盐、陈皮、牛奶，拌匀，放入模具，铺上切碎的烤蕃茄即可

来自美食天下鱼菲的作品

使用的厨具：微波炉、食物调理机、电烤箱

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