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自制健康麻辣蒸肉米粉

自制健康麻辣蒸肉米粉的做法

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“为了使粉蒸肉做的更好吃，这次自己动手做蒸肉米粉，一般超市买的都是五香的或原味的吃起来也不好吃，所以这次我在米粉里加了些辣椒和香料，研磨完闻了下米粉的味道很香那，还带着股花椒香料的味道。。”

食材明细

主料

大米 2大杯
糯米一小杯

辅料

干辣椒 14个
八角 1个
桂皮一段
小茴香 十几粒
花椒几十粒
麻椒适量

中辣口味
技巧工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣蒸肉米粉的做法步骤

1
材料备好。
2
大米，糯米清洗干净。
3
在阳光下晾干或擦干。
4
锅烧干，小火，倒入大米翻炒。
5
倒入糯米。
6
倒入花椒，麻椒，八角。
7
倒入桂皮，小茴香。
8
倒入干辣椒。
9
翻炒至大米微黄，关火。
10
在干磨机里搅拌至成粗粒状即可。PS：擀面杖擀擀碎也行。
11
搅拌好的样子。
12
成品。

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使用的厨具：食物调理机、炒锅

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