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自制爆米花

自制爆米花的做法

2张图片

“玉米要买爆玉米，超市里有卖，不要买大粒的玉米。”

食材明细

主料

爆玉米 适量

辅料

色拉油 适量
白糖适量

甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

自制爆米花的做法步骤

1
玉米100克就够了，不要太多了。
2
锅烧热倒入色拉油。（就平时烧菜的量）
3
油温烧到大概50度左右的时候倒入玉米，然后盖上锅盖。(用透明的锅盖最好）
4
一只手按住锅盖，一只手握住锅柄拿起锅摇晃。（防止粘锅）
5
等锅里没有声音了（爆的时候有劈劈啪啪的声音），才能打开锅盖，翻炒一下。
6
放一勺白糖翻炒均匀即可。

小窍门

爆的时候要注意安全，最好用透明的锅盖能看见里面。爆好的时候要凉一下吃才脆。

来自美食天下苏大姐的作品

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