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木须肉

木须肉的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉一块

辅料

黄瓜适量
鸡蛋适量
木耳适量
葱适量
姜末适量

配料

面酱适量
料酒适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
淀粉适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

木须肉的做法步骤

1
准备材料：1.泡好的木耳去掉根。2.黄瓜切片3.肉一块4.鸡蛋3个5.葱姜末
2
瘦肉切片放一勺淀粉，盐，鸡精抓匀腌一下。
3
锅中放油，油温7成热的时候放打好的鸡蛋液。迅速翻炒铲出，鸡蛋比较嫩。
4
把腌好的瘦肉过油。
5
锅中小火放葱姜末面酱。
6
料酒，白糖，酱油，熬一会。
7
放肉片木耳，翻炒均匀。
8
再放鸡蛋黄瓜，翻炒均匀，滴几滴香油即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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