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红豆沙包的做法

  4张图片

红豆沙包可作为主食,也可作甜点
主要原料为红豆沙和面粉,非常的美味
口感细腻香纯,甜度适中
也很适合给宝宝食用
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质
有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效
可清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等

食材明细

主料
辅料
配料

红豆沙包的做法步骤

  • 红豆沙包的做法步骤:1
    1
    酵母用30度左右的温水稀释,倒入面粉中
  • 红豆沙包的做法步骤:2
    2
    用筷子搅拌成絮状
  • 红豆沙包的做法步骤:3
    3
    揉成光滑的面团放温暖处饧发,待面团膨胀至两倍大左右即可
  • 红豆沙包的做法步骤:4
    4
    取部分面排气揉匀
  • 红豆沙包的做法步骤:5
    5
    分割成大小均匀的面团
  • 红豆沙包的做法步骤:6
    6
    然后擀成饼状,整出一个窝形
  • 红豆沙包的做法步骤:7
    7
    准备红豆沙馅
  • 红豆沙包的做法步骤:8
    8
    取部分红豆沙揉成球状放入面团中
  • 红豆沙包的做法步骤:9
    9
    收口捏紧向下,整形再次饧发10分钟左右
  • 红豆沙包的做法步骤:10
    10
    将饧发好的豆沙包放入蒸屉,锅内加水蒸45分钟即可

小窍门

1:豆沙包包好后饧10分钟再放入锅里,这样蒸出来的豆沙包口感好
2:蒸好后不要立刻揭开锅盖,再虚蒸两三分钟
来自 美食天下 放逐的青春 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   老人   早餐   包子   学生  

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