1.调料汁的配制是依据本人的口味调制，仅供参考，必须根据个人的饮食习惯进行调整。
2.金针菇放入开水中汆烫10秒即可，时间长了会塞牙。
3.金针菇装盘的时候再切去根，这样不容易散开，便于装盘。
4.绿豆粉丝汆烫后，泡过凉水，就不容易结在一起，吃起来也比较爽口。