圆白菜洗净，去除菜心

一边冲水一边小心包下完整菜叶

锅中放入清水，水开后将菜叶煮软（完全变色后再煮个2分钟即可）

煮好的菜叶去除多余的叶茎（注意不要切漏）

处理肉馅。肉馅中放入适量鸡蛋清、盐、鲜酱油、生抽、洋葱、姜、刚才切下来的叶茎、五香粉、白胡椒粉、香油（我用的是猪肉馅，大家也可以放一半猪肉一半牛肉也很好吃的）

将调好的肉馅放在包菜中包起来备用

包好的包菜放入平地锅中

放入切好的西红柿丁、番茄酱、少许盐、少许鲜酱油、适量清水，盖上锅盖煮制（水与圆白菜平齐即可）

带汤汁收的差不多时就可以出锅了。(中途可以将菜卷翻个面，这样颜色会比较均匀)