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【东煮】简单美味 - 鳗鱼壽司卷 Eel Sushi Roll的做法

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壽司卷这种简单的无油烟料理很适合带到party,
不用再加热短时间也不易酸坏,
要放什么料就放什么,反正白米饭和任何食材都很配。
做了5-6条壽司卷参加party,边做边吃直接把整条还没切的壽司卷直接吞下肚。
整条未切片的壽司吃起来有种快感,
那种不必与人分食算那一片两片的感觉,
吃整条起来很爽快啊!

食材明细

主料

鳗鱼寿司卷的做法步骤

  • 1
    将糖、白醋和盐一起拌匀,即为壽司醋。
  • 2
    壽司米放入电锅中煮熟后,趁米饭温度热时将壽司醋,以饭匙勺起米饭再翻匀的动作拌匀,切记不要压到米饭了,同时再以电风扇吹凉,使白饭能充分吸收到壽司醋,壽司饭就做好了。
  • 3
    在米饭中间加入任何喜爱的馅料,黄瓜、香肠、鸡蛋、鳗鱼、辣椒醬等,
  • 4
    用竹帘实实的卷起、切成段。

小窍门

探险笔记:
1.可买市面售的壽司醋,就不用再另加糖了。
2.壽司饭一定要凉透才可以使用,否则海苔遇热会回软,口感略差。
来自 美食天下 usatoday 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜  

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