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“每年亲戚都送来好多香菇黑木耳，真是陈的没吃完，新鲜的又送来了，不得想办法吃完，香菇炖鸡，香菇炖排骨，香菇炒肉片，还用香菇包个包子，包个饺子，就差做香菇全席了，还是没吃完，我又送人了。其实每年都对亲戚说过，不要送了，真的没吃完，可亲戚说，我这没别的特产，就是这些香菇黑木耳，而且是自己吃的，没经过加工，天然纯绿色的，你就可劲吃吧。这不，亲戚才托人带来的香菇黑木耳，说是很新鲜，今年才弄好，马上就让人带来，打开看看，真的很新鲜，还带有特有的香味。这次本想红烧鸡翅，老公说放点香菇，那么多不吃又不新鲜了，还好家人都吃，至少不像朋友说的那样，香菇味道不好，有点臭臭的味道，吃了这么多年的香菇，被朋友这样一说，还真没感觉到，也真的对朋友的嗅觉无语。
香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。”