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童年的味道——南瓜面疙瘩

童年的味道——南瓜面疙瘩的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜适量
面粉适量

辅料

鸡蛋适量

配料

油适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

南瓜面疙瘩的做法步骤

1
南瓜去皮切成小块。
2
锅烧热，放少量油，倒入南瓜翻炒。
3
加入盐，盐可以多点，后面要加水。
4
加入水，烧开，然后小火焖5分钟，使南瓜熟透。
5
面粉倒入碗中，加少量盐、鸡蛋，加水调成较稠的面糊糊。（这一步在炒南瓜前先做好，调好的面糊糊放置一会）
6
开大火，用勺子拨半勺面糊入锅，依次做完面糊。
7
大火煮开即可。

小窍门

面粉里加盐是使面疙瘩里面有味道。

来自美食天下微米的作品

使用的厨具：炒锅

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