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青豆炒虾仁

青豆炒虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

青豆适量
虾仁适量

辅料

盐适量
味精适量
鸡精适量
料酒适量
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青豆炒虾仁的做法步骤

1
对虾洗净去壳去头。
2
虾仁剥好后备用
3
锅里放水，姜片烧开。
4
把虾仁倒入锅里焯一下水捞起。
5
青豆洗干净备用。（要把那薄薄的皮洗掉）
6
水烧开把青豆过一下水捞起。
7
锅烧热倒油，倒入青豆翻炒。
8
青豆翻炒片刻后倒入虾仁。
9
放盐料酒鸡精加一点水翻炒，水干了放点味精，出锅。

小窍门

活的虾不好剥，放在冰箱里冰一下好剥点。

来自美食天下苏大姐的作品

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