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简单制作酸辣白菜

简单制作酸辣白菜的做法

3张图片

食材明细

主料

白菜 1颗

辅料

苹果半个
梨半个
洋葱半个
韭菜半个
生姜少许
大蒜少许

配料

辣椒粉 50克
盐 10克
白酒一勺

中辣口味
腌工艺
数天耗时
普通难度

酸辣白菜的做法步骤

1
白菜一颗，切开分成4份
2
盐撒白菜根部腌制12小时
3
腌制好的白菜倒立控干水分
4
苹果，梨，洋葱，生姜大蒜切丁
5
用搅拌机打成糊，韭菜切段
6
糊，白酒，韭菜拌匀
7
均匀涂抹每一片叶子
8
放入保鲜袋
9
密封发酵48小时后，入冰箱保存
10
一个星期后可以吃啦

来自美食天下柚子鱼的作品

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