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蛋卷（春卷）

蛋卷（春卷）的做法

1张图片

“蛋卷好好吃。”

食材明细

主料

鸡蛋适量
瘦肉适量

辅料

香菇适量

配料

盐适量
鸡精适量
酱油适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

蛋卷的做法步骤

1
打好调散鸡蛋，摊开煎好。
2
瘦肉剁肉末，加入香菇。
3
平摊放煎好的鸡蛋。在鸡蛋上抹上肉末。
4
然后将抹上肉末鸡蛋饼卷起来，有点像做寿司
5
卷好的蛋条，切断。
6
锅入油烧热，放入蛋卷煎下。
7
美味好吃的蛋卷就出锅了。

小窍门

最好肉末上点生粉，这样粘性强，榨的时候不会散开。我做时，就放了这点，所以做出来卖相欠佳了。

来自美食天下 hjx0753 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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