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不粘锅版之【米披萨】

不粘锅版之【米披萨】的做法

2张图片

食材明细

主料

隔夜饭 适量

辅料

香肠适量
玉米粒 适量
土豆适量
洋葱适量
芝士适量
火腿片 适量
鸡胸肉 适量
黄梨适量
鸡蛋 1粒
番茄酱 适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量

奶香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

米披萨的做法步骤

1
材料切好，土豆丁和鸡肉丁分别煮熟，香肠和火腿略为煎一下切片和粒状。洋葱，黄梨切小丁。
2
把芝士刮成丝备用。
3
将图（1）和（2）的材料混合均匀。
4
隔夜米饭中加入鸡蛋，盐和胡椒粉调匀。
5
如觉得太稀可加入少许的面粉拌匀，不加也行。
6
锅烧热倒少许油【关火】，倒入米饭混合料，用铲子将它压扁约1厘米厚，再用铲子轻轻地沿着边往里轻堆弄成圆形。
7
轻轻滴抹上一层番茄酱，四周留1厘米做饼边。
8
均匀滴撒上混合好之（3）的混合料，这时【开火】用小火。
9
盖上锅盖煎15~20分钟，等到饼底微微金黄，奶酪全部溶化就可以了。
10
披萨刚出锅时饼底是非常脆香的，如不马上吃，可以关火后放在锅里盖着盖，再吃时饼底就变得较柔软了。

来自美食天下亚希珍祥的作品

使用的厨具：不粘锅

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