客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
韭菜鸡蛋粉条包的做法

  3张图片

这款包子做法快捷省事,味道清香鲜美
韭菜、鸡蛋、粉条、木耳的搭配大家都不陌生
韭菜含有丰富的维生素A、Bl2、C及钙、铁、磷,还含较多的纤维素
具有活血通络、温肾壮阳、补中通便之功
木耳中含有维生素K,铁的含量也极为丰富
常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血

食材明细

主料
辅料
配料

韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤:1
    1
    酵母粉加温水搅拌均匀静置5分钟,倒入面粉中
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤:2
    2
    用筷子搅拌成絮状
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤:3
    3
    揉成面团
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤:4
    4
    放温暖处饧发,发至呈蜂窝状
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤:5
    5
    韭菜洗净沥干水分切成细末
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤:6
    6
    木耳泡发去蒂洗净切碎
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤:7
    7
    鸡蛋加少许料酒划散,炒熟放凉后切碎
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤:8
    8
    粉条焯水后过凉切碎
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤:9
    9
    锅内热油后放入花椒略炸,然后捞出
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤:10
    10
    将捞出的花椒用蒜臼捣成碎末
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤:11
    11
    把准备好的所有材料放入小盆中,加花椒末、盐、鸡精、花生油
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤:12
    12
    用筷子搅拌均匀
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤:13
    13
    将发好的面取部分揉匀
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤:14
    14
    切成大小相同的面剂
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤:15
    15
    然后按扁
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤:16
    16
    擀成四周薄中间厚的面皮
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤:17
    17
    擀好的皮放入适量的馅料
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤:18
    18
    包成包子后继续饧发10分钟
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤:19
    19
    将饧发好的包子放入蒸屉,冷水入锅蒸20分钟左右即可

小窍门

韭菜馅蒸包最好不要一次包太多,因为只有新鲜出锅的韭菜馅才好吃

如果反复热的话会使口感尽失,另外韭菜馅蒸包也不宜久蒸

只要皮熟了就赶快起锅,蒸的久了也不好吃了
来自 美食天下 放逐的青春 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   包子  

韭菜鸡蛋粉条包的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map