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杭椒炒杏鲍菇

闲来无事学做菜

杭椒炒杏鲍菇的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 4个

辅料

杭椒 3个
姜适量

配料

蚝油适量
胡椒粉 适量
盐适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

杭椒炒杏鲍菇的做法步骤

1
把杏鲍菇手撕成丝，杭椒、姜切丝，备用
2
油热后，放入姜丝爆香
3
倒入洗净的杏鲍菇炒软，放入蚝油、胡椒粉、盐翻炒
4
倒入辣椒丝，继续翻炒，断生
5
最后出锅之前，加点鸡精，提鲜。

小窍门

杏鲍菇炒的过程中会出水，看着很多的，实际炒不出来货，如果喜欢可以多放点。

来自美食天下闲来无事学做菜的作品

使用的厨具：炒锅

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