客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
酒香黄鱼的做法

  1张图片

无意中自创

食材明细

主料
辅料

酒香黄鱼的做法步骤

  • 1
    1、鱼事先用酱醋黄酒加盐腌制半小时.葱姜切成丝,蒜切片备用。
  • 2
    2、上锅烧油,待油热后将花椒大料、葱姜蒜与辣椒下锅爆香。
  • 3
    3、将鲤鱼下锅煎制,加酱醋调底味。
  • 4
    4、待鱼煎至八成熟时将酒淋在鱼身上,就会听到一声然人兴奋的声响。
  • 5
    5、加盐、鸡精调味。出锅前加白糖收味,装盘即可。

小窍门

注意,煎鱼时油温不宜太高,否则鱼会碎掉、

特点:此菜鱼肥色美,酒香浓郁,是餐桌上不可多得的佳肴。简单易学,先生可以用它给太太一个惊喜;太太可以用它拴住先生的胃。
来自 美食天下 桃花庵奴 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map