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法式咸蛋糕

法式咸蛋糕的做法

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“法式咸蛋糕是法国平民化的家庭式美食，完全不加糖和黄油，可依照个人的喜好而添加蔬菜肉类等等的材料；而且做法简单，配搭沙拉，就是一顿简餐。”

食材明细

主料

高粉 50克
低粉 100克
蛋 3个
火腿适量
橄榄油 4大匙
牛奶 4大匙
盐 1克
芝士粉 1大匙
黑胡椒 适量
紫苏叶丝 适量
罗勒碎 1小匙

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

法式咸蛋糕的做法步骤

1
火腿分开切片（多点）和切丝（少点，只放表面）
2
芝士碎（留点用在表面）
3
盐、黑胡椒、紫苏叶丝、罗勒碎
4
高粉和低粉、泡打粉过筛备用
5
蛋3个分三次加入橄榄油打发15分钟
6
加入牛奶搅拌均匀
7
加入盐、黑胡椒、紫苏叶丝（留点用在表面）、罗勒碎
8
加入芝士碎（留点用在表面）
9
加入已过筛的高粉和低粉、泡打粉
10
所有材料搅拌均匀
11
加入火腿片搅拌均匀
12
把面糊倒入蛋糕模，在表面撒上火腿丝、芝士碎、紫苏叶丝
13
烤箱180度，烤40分钟
14
出炉
15
法式平民化的家庭式美食

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使用的厨具：电烤箱

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