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黄豆面粉发糕的做法

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黄豆面粉是精加工的很好的面粉,很细腻,可以包饺子,今天试试做发糕,没有想到做出来的发糕好吃极了,刚刚出锅就闻到一股的特别的香味,趁着热就吃了一个,太好吃了,淡淡的豆香还有大枣的味道,没有想到,黄豆面粉做出来这么好吃,以前都是小米和玉米面粉的发糕,第一次做的黄豆面粉的哦,真是一款不错的小点心。

食材明细

主料
  • 黄豆面粉 70克
  • 小麦面粉 70克
辅料

黄豆面粉发糕的做法步骤

  • 黄豆面粉发糕的做法步骤:1
    1
    黄豆和小麦面粉
  • 黄豆面粉发糕的做法步骤:2
    2
    两种面粉混合,温水加糖化开加入酵母和面粉混合,面糊状,不要划圈搅拌,切拌均匀
  • 黄豆面粉发糕的做法步骤:3
    3
    放在温暖处发酵2倍大小,看着上面冒泡泡,现在我是发酵30分钟,
  • 黄豆面粉发糕的做法步骤:4
    4
    模具刷花生油
  • 黄豆面粉发糕的做法步骤:5
    5
    发酵好的面糊装入模具
  • 黄豆面粉发糕的做法步骤:6
    6
    大枣洗净切片
  • 黄豆面粉发糕的做法步骤:7
    7
    切片的大枣随意装饰
  • 黄豆面粉发糕的做法步骤:8
    8
    冷水上锅,水开后大火蒸20分钟分钟左右,趁热脱模
  • 黄豆面粉发糕的做法步骤:9
    9
    脱模后的发糕
来自 美食天下 荧姳 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   儿童   老人   下午茶  

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