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辣子鸡

辣子鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

带骨鸡肉 适量

辅料

辣椒适量
花椒适量
姜适量

配料

鸡精适量
盐适量

超辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

辣子鸡的做法步骤

1
鸡肉切块，加入姜块冷水下锅煮沸
2
干辣椒剪成段
3
鸡肉捞出来以后用水把表面的浮沫冲掉
4
锅里放油烧开，大火炸到金黄
5
5，姜切丝，蒜切片
6
6，另起油加入姜蒜爆香
7
加入干辣椒段爆香
8
加入炸好的鸡肉迅速翻炒以后加盐和鸡精炒匀出锅

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使用的厨具：不粘锅

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