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南瓜黑芝麻包的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

南瓜黑芝麻包的做法步骤

  • 1
    把黑芝麻淘洗干净,放入炒锅炒香,再放入料理机打成粉,加入白糖搅拌均匀备用。
  • 2
    南瓜煮熟备用。
  • 3
    面粉,酵母粉放入容器里一起搅拌均匀,趁南瓜还热的时候倒入搅拌好的干粉中再一次搅拌,最后加入温水和面。
  • 4
    把和好的面团放入容器里盖上盖子发酵。(热天:1-2个小时)   (冬天:2个小时以上)
  • 5
    包包子的时候,用一些花生油沾手,面粉就不会黏在手上了。把面粉包上黑芝麻馅上蒸笼蒸20分钟即可。

小窍门

为什么最后再放水,是因为煮过的南瓜含有水分,先把南瓜和干粉搅拌一次,看看是否合适,要是粉干的话,最后再加些温水。
来自 美食天下 浓情小厨 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   冬季食谱  

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