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湘味凉拌过桥米线（两人份）

湘味凉拌过桥米线（两人份）的做法

1张图片

食材明细

主料

云南过桥米线 500克

辅料

配料

盐适量
香油适量
红油适量
花椒油 适量
老干妈辣椒酱 适量
酱油适量
米醋适量

原味口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

湘味凉拌过桥米线的做法步骤

1
锅中放水煮开，放入米线煮2分钟，捞出，放入盐，香油，红油，少量花椒油，老干妈辣椒酱，酱油，少量米醋，熟芝麻，香菜段，拌匀。
2
锅中放少量油，放入生花生米，小火炒熟，放一点点盐，做成炒花生米，放入米线中。
3
猪肉切成条，木耳切成丝。锅中放少量油，放入猪肉，酱油略炒，放入木耳丝，放盐炒熟，放水，闷5分钟。水煮干之后码在米线上。
4
把所有的东西拌匀，晾凉即可。

来自美食天下 willow2005yl 的作品

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