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青椒鸡腿

青椒鸡腿的做法

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“鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用！！”

食材明细

主料

鸡腿 5个

辅料

大蒜 50克
老姜 50克
青椒 250克

配料

盐适量
味精适量
酱油适量
植物油 适量
料酒适量
花椒适量

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

青椒鸡腿的做法步骤

1
将鸡腿洗净划口子装入大一点的碗中。
2
在鸡腿里放适量盐，酱油，味精，料酒，和花椒，腌制十分钟。
3
将大蒜去皮，切成两半，老姜切中丝，青椒切斜片。（这些可以多放一点点，以便更好入味）
4
锅烧热，倒入植物油，（最好多放些，能没过鸡腿起到炸的作用）放入鸡腿炸至两面呈黄色。
5
往锅内倒一杯水，将鸡腿煮得更熟些，（此部注意被油烫伤！！)
6
水干后将鸡腿夹出放入碗中，在剩入油中倒入青椒，老姜和大蒜，混合炒匀，在放一点盐，在炒匀，舀到鸡腿上即可。

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使用的厨具：不粘锅、煮锅

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