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蒸茄子

蒸茄子的做法

1张图片

“茄子向来是我最喜欢吃的一种菜、尝试过很多种做法、今天第一次尝试做蒸茄子发现确实超级美味、胃口大开、”

食材明细

主料

茄子 500克

辅料

蒜蓉适量

配料

盐适量
生抽适量
辣油适量
葱末适量
糖适量

五香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸茄子的做法步骤

1
茄子洗干净、去掉蒂、摆好、（感觉应该小茄子会更香）特别是菜市场外面的老爷爷老奶奶摆摊卖的那种、应该是自己种的
2
放入锅里蒸20分钟左右、出锅
3
锅内起油、用蒜蓉葱花爆香、然后淋在茄子上、加入其它作料拌好就OK。简单快捷而且非常美味

小窍门

其实茄子的蒂把筋去掉然后加点辣椒炒来也是一味非常好的菜、可惜有点少、我就扔掉了、大都市太多的菜吃多了善于挖掘身边的没有吃过的菜、作为一个能吃能做的吃货、就是要多尝试没有吃过的跟没有做过的哈哈

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使用的厨具：蒸锅

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