（1）之前放入的黄豆酱咸度应该够。如果感觉炎，可依个人口味再加一点儿盐。

（2）因为这道酱本身是素的，建议拌面时多浇上些，美味又营养均衡。

（3）茄子不出数，量要够。土豆大个的，只放半个就好了，不然只显土豆。

（4）如果家有糖尿病人，可以不用这种含糖的黄豆酱。换用大酱用清水稀释后使用，也非常美味。