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无辣不欢-【尖椒空心菜】的做法

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在咱们“美食天下”菜谱中的“酸辣”口味中一搜索,挖的妈呀,我的菜占了快有半壁江山。
这才发现我这么好酸辣这口的,应该说是陕西人大都好这口。今天继续无辣不欢系列。来一道再次刺激你味蕾的【酸辣空心菜】

食材明细

主料
辅料
配料

尖椒空心菜的做法步骤

  • 无辣不欢-【尖椒空心菜】的做法步骤:1
    1
    1、空心菜洗净杆和叶子分开只用杆。
  • 无辣不欢-【尖椒空心菜】的做法步骤:2
    2
    2、杆切成丁形状备用。
  • 无辣不欢-【尖椒空心菜】的做法步骤:3
    3
    3、尖椒洗净写成丁。
  • 无辣不欢-【尖椒空心菜】的做法步骤:4
    4
    4、葱姜切丝蒜拍碎备用。
  • 无辣不欢-【尖椒空心菜】的做法步骤:5
    5
    5、准备小碗兑入生抽一大勺,醋3大勺在,糖一小勺备用。
  • 无辣不欢-【尖椒空心菜】的做法步骤:6
    6
    6、热锅凉油爆香葱姜蒜和辣椒爆香。
  • 无辣不欢-【尖椒空心菜】的做法步骤:7
    7
    7、大火倒入空心菜梗快速翻炒。
  • 无辣不欢-【尖椒空心菜】的做法步骤:8
    8
    8、翻炒几下快速烹入料碗,待问道醋香,空心菜成熟加适量盐和鸡精即可。

小窍门

提示:1、此菜只用梗不用叶子,叶子下午拌了吃啊。
2、此菜要旺火,家里活力不足,所以要锅烧到很热。
3、烹入醋料碗之后时间不要久了,问道醋香就可以加盐出锅。时间空心菜长了吐水变老。
来自 美食天下 帅帅小厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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